Es ist halb acht. Bauer Dirk Tensfeld geht über die große Wiese auf das rotbraune Hühnermobil zu. Emsiges Gegurre und dazwischen ein Hahn. Das Leben im Hühnermobil hat schon begonnen,
weiterlesen„Sie dürfen hier alles machen, nur nichts anfassen.“ War auf dem Hof alles entspannt durcheinander, herrscht in der Käserei sterile Sauberkeit.
weiterlesenDerart feines, aromatisches Öl bekommt man allein mit behutsamer Kaltpressung. Für die goldgelbe Farbe müssen sich im Tank ein paar Tage lang noch die Trübstoffe absetzen. Noch einmal vergeht Zeit.
weiterlesen